辣椒种植与加工Chili Pepper Cultivation & Processing

鸡泽'羊角椒'皮薄肉厚，全县种植6.5万亩、年产鲜椒17.5万吨，拥有加工企业78家、年加工量超35万吨，剁椒占全国市场份额20%以上，产品远销日韩东南亚等十多个国家和地区，2025年全产业链年产值达67亿元。